O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da inclusão da torta de girassol na dieta de cordeiros em confinamento sobre o desempenho produtivo dos animais. Utilizaram-se 40 cordeiros sem raça definida, não castrados, com peso médio inicial de 20,17±2,66 kg, alimentados com 0, 7, 14, 21 e 28% de torta de girassol na dieta (base seca). O experimento foi conduzido em delineamento de blocos ao acaso. A inclusão de torta de girassol na dieta não alterou o consumo médio de matéria seca (883,58 g por dia), a conversão alimentar (4,40) e o consumo médio de água (2,59 L por dia). O aumento dos níveis de torta de girassol diminuiu linearmente o peso final, o ganho de peso total, o ganho de peso diário e a área de olho de lombo. O nível de inclusão de até 28% não afeta o consumo médio de matéria seca e de água, mas reduz o desempenho e a área de olho de lombo. Para obter o menor custo com a dieta, o nível de inclusão da torta de girassol pode atingir até 28% da matéria seca, quando o seu preço representar até 40% do preço da mistura entre milho e farelo de soja.

The objective of this work was to evaluate the effects of inclusion levels of sunflower meal in feedlot lamb diets on animal productive performance. Forty crossbreed lambs, not castrated, with average initial body weight of 20.17±2.66 kg were feed levels of 0, 7, 14, 21, and 28% of sunflower meal in the diet (dry basis). The experiment was carried out in a randomized complete block design. The inclusion of sunflower meal in the diet did not affect average dry matter intake (883.58 g per day), feed conversion (4.40), and average water intake (2.59 L per day). The increase in the levels of sunflower meal linearly reduced final weight, total weight gain, average daily gain, and loin eye area. The inclusion level of up to 28% does not affect the average intake of dry matter and water, but reduces animal performance and loin eye area. To obtain the lowest cost with the diet, the inclusion level of sunflower meal can reach up to 28% of dry matter, when its price represents up to 40% of the price of corn and soybean meal blend.

The objective of this study was to evaluate the effect of addition of different levels of cottonseed (0, 14.35, 27.51 and 34.09 kg/100 kg) in the diet of Nellore steers on the meat characteristics. Thirty-six steers (average initial body weight of 333.50 and average age of 20 months) were kept in feedlot stalls for 94 days, each stall with three animals. The experiment was a completely randomized design with four treatments and nine replications. The values of protein, fixed mineral residue, shear force, lipid oxidation, meat color and fat color were similar among the treatments. The increase of the cottonseed levels in the diet reduced the amount of intramuscular fat and increased the moisture content in the meat linearly. Meat aroma and flavor were negatively influenced when cottonseed addition was greater than 27.51 and 34.09 kg/100 kg of the diet, respectively. Cottonseed diet did not modify the concentration of conjugated linoleic acid, saturated fatty acids or total unsaturated fatty acids, but linearly reduced the concentration of monounsaturated fatty acids in the meat.

Objetivou-se neste estudo determinar as frações de carboidratos e de compostos nitrogenados de genótipos de capim-elefante, em um único corte aos 56 dias de idade, na primavera. Avaliaram-se 12 genótipos de capim-elefante em um delineamento de blocos ao acaso com três repetições, no qual a parcela experimental foi composta de quatro linhas com 3 m de comprimento, espaçadas 1 m e adubadas com 100 kg de P2O5, 100 kg de N, 60 kg de K2O e 25 kg de micronutrientes/ha. As frações de carboidratos A + B1, B2 e C diferiram entre os genótipos. Os genótipos CNPGL 92-94-01, CNPGL 92-70-02, CNPGL 91-06-02, CNPGL 91-25-01, CNPGL 93-32-02 e Cameroon apresentaram os menores valores da fração C de carboidratos. Entre as frações nitrogenadas, apenas as frações B3 e C apresentaram diferenças. Os menores valores da fração C nitrogenada foram observados nos genótipos CNPGL 92-70-02, Napier, CNPGL 94-07-02 e CNPGL 91-25-01.

The objective of this study was to determine carbohydrates and nitrogen compounds fractions of genotypes of elephant grass in a single cut at 56 days of regrowth, in the spring season. Twelve elephant grass genotypes were evaluated in a in randomized block design with three replications, in which the experimental plot consisted of four lines with 3 m length, spaced 1 m and fertilized with 100 kg of P2O5, 100 kg of N, 60 kg K2O and 25 kg of micronutrients/ha. Carbohydrates fractions A + B1, B2 and C differed among genotypes. The genotypes CNPGL 92-94-01, 92-70-02 CNPGL, CNPGL 91-06-02, CNPGL 91-25-01, 93-32-02 CNPGL and Cameroon showed the lowest values of carbohydrates C fraction. Among the nitrogen compounds fractions, only B3 and C fractions showed differences. The lowest values of nitrogen compounds C fraction were observed in genotypes CNPGL 92-70-02, Napier, CNPGL CNPGL 94-07-02 and 91-25-01.

Doze genótipos de capim-elefante foram avaliados em um delineamento em blocos ao acaso com três repetições. A parcela experimental foi composta de quatro linhas com 3 m de comprimento, espaçadas a 1 m e adubadas com 100 kg de P2O5, 100 kg de N, 60 kg de K2O e 25 kg de micronutrientes/ha. Os genótipos diferiram significativamente quanto à altura da planta e à produção de MS, de PB e matéria seca digestível (MSD)/ha. Os genótipos CNPGL 92-94-01, CNPGL 92-79-02, CNPGL 91-06-02, CNPGL 94-07-02, CNPGL 94-09-01, BAG 66, CNPGL 93-32-02 e cv. Cameroon apresentaram os maiores rendimentos de MS, PB e MSD e não diferiram significativamente quanto à relação folha/colmo (F/C). A análise de Cluster sugeriu o agrupamento dos genótipos de maior produção de MS, PB e MSD e dos genótipos com menores produções de MS, PB e MSD.

Twelve elephant grass genotypes were evaluated in a randomized block design with three replications. Each experimental plot was formed by four lines with 3 m of length, spaced by 1 m and fertilized with 100 kg of P2O5, 100 kg of N, 60 kg of K2O and 25 kg of micronutrients/ha. Significant differences were observed among the genotypes for forage plant height and dry matter (DM), crude protein (CP) and digestible dry matter (DDM) production/ha. The genotypes CNPGL 92-94-01, CNPGL 92-79-02, CNPGL 91-06-02, CNPGL 94-07-02, CNPGL 94-09-01, BAG 66, CNPGL 93-32-02 and cv. Cameroon presented the largest production of DM, CP, and DDM. There were no significant differences for DM concentration (DM) and leaf/stem ratio (L/S) among the evaluated genotypes. The cluster analyses suggested a group of elephantgrass genotypes with higher DM, CP, and DDM production/ha and other with lower DM, CP, and DDM.

O desempenho ponderal e os gastos com a suplementação mineral foram quantificados para bovinos de corte, criados a campo, frente a dois tipos de suplementos minerais por um período de 112 a 183 dias, na estação chuvosa. Enquanto um grupo recebeu uma mistura mineral comercial, outro teve acesso a uma mistura mineral (sal seletivo) formulada apenas com cloreto de sódio, superfosfato simples ou fosfato bicálcico, sulfato de cobre e sulfato de cobalto. Em três propriedades, o ganho de peso diário foi maior para os grupos de animais que receberam o suplemento mineral seletivo. Em apenas uma fazenda, o ganho de peso foi numericamente maior para o lote que recebeu o suplemento mineral comercial. O maior consumo diário dos suplementos minerais comerciais, em todas as propriedades, provavelmente deveu-se ao seu menor teor de cloreto de sódio (sal comum). A reduzida ingestão associada ao menor custo do sal seletivo, representou uma economia de 3 até 7 vezes na suplementação mineral dos bovinos. Os animais não apresentaram quaisquer sinais clínicos diretos ou indiretos de deficiência mineral durante o período experimental. Uma vez que, via de regra, os problemas decorrentes de deficiências minerais tornam-se evidentes dentro de algumas semanas ou poucos meses, os autores descartam a possibilidade de que os animais que ingeriram o sal seletivo viessem a apresentar distúrbios tardios oriundos de deficiência(s) mineral(is). Os resultados desse estudo comprovam que a suplementação seletiva, corretamente implementada e acompanhada, é uma estratégia nutricional que implica em expressiva redução nos custos com a suplementação mineral de bovinos de corte.

The daily weight gain and economic aspects of beef cattle raised on tropical pastures receiving two types of mineral supplements were evaluated during 112-183 days during the wet season in 4 herds. On each farm the animals were divided into two groups. For one group a commercial mineral mixture was used, and to the other group a selective mineral mixture containing only Na, P, Cu and Co was offered. The cattle were weighed every 30 days, and the mineral supplement intake was measured monthly. The daily weight gain of the animals receiving the selective mineral mixture was greater in three farms. Only on the second farm the group receiving the commercial mineral mixture had a superior daily weight gain. The daily intake of the selective mineral mixture was lower in all groups and was attributed to the high amount of NaCl in these mixtures. The selective mineral supplementation was 3 up to 7 times more economic than the conventional supplementation with a "complete" mineral mix. Throughout the experimental period the animals did not show any direct or indirect clinical signs of mineral deficiency. The results of these experiments confirms the hypothesis that selective mineral supplementation - i.e. supplementation of the mineral element(s) deficient - was correct and results in expressive reduction of the cost with the mineral supplementation for beef cattle.